2015/3/30 

恆春三寶之一~洋蔥的採收季節到囉!

採洋蔥應該是我們恆春地區特有的戶外教學吧!

2015/3/30 拔洋蔥!

大家一起走,出發去採洋蔥囉! (好熱好熱~恆春的太陽真的不是開玩笑的)

每年3、4月間是恆春半島的洋蔥產季,恆春、車城、楓港等鄉鎮到處可見盛產於田裡的洋蔥,

洋蔥目前仍是恆春半島的主要的經濟作物之一,由於恆春半島貧脊的砂礫土,

及冬天強勁的落山風適合洋蔥的結球,而且落山風越強,洋蔥的品質越好,特別甘甜多汁,簡單涼拌就非常好吃。

[ 以上摘自 屏東縣戶外教學資源網 ]

恆春一帶所產的洋蔥嫩甜好吃,除了氣候適合種植,當地特有的「落山風」,才是產出優良品種的主因。

每年10月到次年4月間,恆春半島西海岸一帶,因地形的緣故,往往會出現7級以上的陣風,

短則持續2~3小時,長則10天、半個月也不會停息,

風由山上往海面吹,彷彿翻山越嶺後直接從山頂落入海面,100多年來,當地人稱這種怪風為「落山風」。

落山風吹動時的場面與輕度颱風來臨時有點相似,只不過天空依然晴朗有太陽。

落山風「發風」的時間,正巧是洋蔥生長的時間,在強勁的落山風吹拂下,

蔥株倒落在地上,抑制了莖和葉的生長,反而使洋蔥結球更為碩大,

同時也因為水分蒸發快、溫度低,病蟲害的問題自然少見,等到4月正式採收時,就能見到一顆顆碩大嫩甜的洋蔥。

[ 以上摘自 大家健康雜誌 ]

小雞蛋回家問他今天去採洋蔥好不好玩,

她說好好玩好開心,問她熱不熱,她說很熱可是很開心。

這次去採洋蔥的地方不是學校的田地,

是學家家長提供的洋蔥田,應該是在正式採收過後留下一些讓小人們來體驗採收洋蔥的。

 

小雞蛋帶了3顆洋蔥回家,我們一人一顆,非常珍惜的分配我哪一天要煮誰的洋蔥,

自己揮汗去田裡採收的果然特別珍惜。

冬天採小蘿蔔,夏天採洋蔥,是小雞蛋學校每年都會安排的戶外教學,

讓小人了解自己家鄉的特產,又可以稍微體驗農作我覺得是很棒的活動

 

 

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